泡菜白菜滷
很常買大白菜，但大多拿來煮白菜滷，白菜煮的軟爛，老爸也愛吃，最近都有寒流，氣溫都蠻低的，天氣冷就想吃熱熱的，最好再帶點辣味，所以這次的白菜滷，我加了一罐愛之味韓式泡菜一起煮，煮好再加入起司片，味道就像韓式部隊鍋，韓式泡菜搭配起司很對味，加了起司片的泡菜白菜滷，湯頭更濃郩，雖然我沒加很多料，但這鍋泡菜白菜滷，想再加入韓式年糕一起煮也可以，曾用電子鍋做過白菜滷，這次要用鍋寶電鍋做，因為鍋寶分離式電鍋，有附二個外鍋，不沾外鍋就可當炒鍋或火鍋用，外鍋有15人份，容量蠻大的，要煮白菜滷，想多煮一些也沒問題，白菜較膨鬆，事先加點鹽抓拌，讓白菜軟化，這樣我買的白菜重達1600g也放的下，白菜滷裡面我只加了絞肉、木耳及肉皮，將絞肉做成丸子，再和白菜一起滷，丸子也用電鍋煎熟，所以這一道菜可用電鍋一鍋到底，外鍋還可直接上桌，蠻方便的。
材料： 大白菜 1600g 絞肉 300g 乾川耳 手1小把(泡軟備用) 乾肉皮 30g 愛之味韓式泡菜 1罐 起司片
絞肉調味料： CJ韓式原味燒烤拌醬 2Tbsp CJ韓式辣味燒烤拌醬
1Tbsp 燕麥 20g(約2Tbsp) 蛋 半顆(可加到一顆)
其他調味料： 鹽 Itsp(醃白菜用)
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**鍋寶萬用316分離式不沾電鍋
https://bit.ly/3m6xLOG
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